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Carpaccio di Gamberi Rosso di Mazzara del Vallo

16,00€

Gamberi Rosso con salsa agli agrumi

Carpaccio di polipo

13,00€

Fettine di polipo con polvere di miso e salsa ponzu

Carpaccio di salmone

12,00€

Salmone salsa hello chef

Carpaccio hamachi

13,00€

Ricciola con salsa sesamo

Carpaccio misto

14,00€

Branzino ,tonno ,salmone, ricciola con salsa allo yuzu

Hamachi no goma fumi

16,00€

Ricciola in crosta di sesamo e goma wakame

Maguro no goma fumi

16,00€

Tonno in crosta di sesamo e goma wakame

Salmon no goma fumi

15,00€

Salmone in crosta di sesamo e goma wakame

Toro su miso

16,00€

Tonno scottato su letto di emulsione di miso e wakane