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BALL & NIGIRI

Dragon ball avocado

8,00€

Sfera di riso avvolta da avocado

Dragon ball gambero

8,00€

Sfera di riso avvolta da gambero

Dragon ball salmone

8,00€

sfera di riso creata dallo chef avvolta da salmone

Dragon ball tonno

9,00€

Sfera di riso avvolta. da tonno

korocche di granchio

8,00€

Sfera croccante con granchio

selezione di nigiri

18,00€

(capesante. gambero rosso ventresca di tonno ricciola fasolari polipo)

Amaebi

2,50€

Gambero crudo

Ebi

2,00€

Gambero cotto

Hamachi

2,50€

Ricciola

Maguro

2,50€

Tonno

Nigiri special Fasolari

3,00€

Fasolari allo yuzu con chips di barbabietola

Nigiri special fassona

3,50€

Manzo con riso venere, foie gras e pistacchi salsa teriyaki

Nigiri special Hamachi

3,00€

Ricciola con Philadelphia, olive taggiasche e fragole

Nigiri special Hotategai

3,50€

Capesante nel guscio con kisen sauce e mango

Nigiri special Ika

3,00€

Seppia marinata con polpa di granchio, maio e mango

Nigiri special Maguro

3,00€

Tonno con pasta kataifi, salsa teriyaki

Nigiri special Sake

2,50€

Salmone con crema di avocado e papaya

Nigiri special tako

3,00€

Polipo con polvere di miso e goma wakame

Nigiri special Unagi

3,00€

Anguilla marinata con salsa teriyaki

Sake

2,00€

Salmone

Suzuki

2,00€

Branzino

Tako

2,00€

Polipo

Veg

2,00€

A scelta tra zucca, avocado asparagi o patate viola

Menu a la carte

BALL & NIGIRI

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