branzino ,avocado, salmone ,gamberi, polipo e pomodorini e salsa allo Yuzu

salmon, tuna ,hamachi sul letto di verdure croccanti

ricciola ,avocado ,pomodorini ,olive taggiasche e salsa. di sesamo

gambero rosso crudi con cubetti di avocado e salsa allo Yuzu

gamberi crudi ,capesante, branzino, polvere di miso con riso venere

salmone, avocado ,mandorle, chicchi di melograno con salsa Maio sbagliata

tartar di tuna ,avocado, tobiko , mela verde , Philadelphia e kisen sauce

capasanta, seppia ,chips di barbabietola sul letto di riso al nero di seppia